Ledig dag.

I morse var jag hos min kiropraktor igen.
I dag tog hon kort på min  rygg rad så jag fick se med mina egna ögon hur sne vriden jag var  där bak.
Jag fick en chock. Ingen upphetsande känsla att se massa kotor som sticker upp under skinet och som dessutom växt fel....

Efter besöket hos Anna Krogh så hämtade jag ungarna för att sedan åka vidare hem till min vän.
Hon plockade fram ett gammalt kort på oss....
Jag tror vi är 18 eller 19 år och är på "Arosfestivalen".
Hahahahha, har skrattat åt detta kort hela dagen. Kan inte sluta skratta åt mitt tok blonda hår!!!
Hur tänkte jag?
Det sägs att blondiner har mycket roligare...Så det kanske var därför?
Men ärligt talat...Jag tyckte säkert att jag var urläcker...Hahhahah!!!!
Eller så var det modernt?

???

Men det var en rolig tid.Det kommer jag ihåg!!!!

Jag älskar att vara kreativ. Min stora passion i livet är att inspireras och skapa.

Jag skulle vilja ägna mer tid till foto, målningar, göra om prylar,designa och tillverka. 

Men just nu gör jag det inom matlagning. 

Inget avancerat, men jag brukar ta det jag har hemma och "hitta på något".

I dag hittade jag en låda med risoni ( pasta i ris form), lax, sparris, en bit av purjolök och en liten stump av en parmesan.

Min första tanke var en soppa. stekte purjolöken i lite smör, hade ner lite tomat pure, grönsaksbuljong och en liten bit av hönsbuljong. Kokade det  med lite vatten. Sedan råkade jag hälla i hela paketet med risoni...

11 minuters koktid var det på dom. När det var 7 minuter kvar la jag i tärnade laxbitar. (efter 7 min blir laxen alltid PERFEKT I SMAK i en soppa.)

Hupp, hupp....sparrisen la jag ner också!

Salt, vitpeppar, en nypa ingefära.

Vart så gott!!!

Små ,små flingor av parmesan strödde jag över när jag skulle servera. 

Som sagt.....Hällde i liiiiite förmycket risoni i kastrullen.
Efter en stund förvandlades min soppa till en risotto... Passade perfekt till min italienska man ....
Rev ner hela parmesanen som var kvar....

Min man var mycket nöjd!

Nu måste jag gå och ta hand om min tok febriga lilla dotter på övervåningen!

Puss och kram 

och en nyp i stjärten!